Moelleux au chocolat et amande

Moelleux au chocolat et amande

Préparation:
15 min

Cuisson:
20 min
Ingrédients :

    * 200 g de chocolat noir
    * 150 g de sucre fin
    * 100 g de beurre fondu
    * 4 oeufs
    * 3 cuillères à soupe de poudre d'amande
    * 2 cuillères à soupe de Marsala (liqueur aux amandes)
    * 1 moule en silicone rond ou moule à cake (encore plus moelleux)

[ Convertisseur de mesure ]
etape 1

Dans une jatte, cassez le chocolat en morceaux. Faites bouillir 1/2 litre d'eau. Versez l'eau bouillante dans la jatte, en la faisant couler sur les bords et non sur le chocolat directement.
Quand le chocolat est fondu, retirez l'eau de la jatte.
etape 2

Faites fondre le beurre (au bain marie ou micro-ondes). Ajoutez le beurre fondu au chocolat. Battez le sucre et les oeufs. Versez ce mélange sur la préparation au chocolat et remuez
Ajoutez la poudre d'amande et le Marsala. Mettez la préparation ainsi obtenue dans le moule (sans ajout de matière grasse).
etape 3

Enfournez 20 minutes à température 180° C (th. 6)
Dégustez froid ou chaud (nature ou avec une boule de glace vanille, ou recouvert de crème anglaise, ou de chantilly...)
Remarque : Un dessert idéal dans le cadre des régimes sans gluten ou sans farine.

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